Restaurant Bar

Quels sont les meilleurs moyens de mettre en valeur un menu de desserts moléculaires dans un café-pâtisserie?

La pâtisserie moléculaire est une forme d'art culinaire qui utilise des techniques scientifiques pour créer des desserts uniques et innovants. Dans la pâtisserie moléculaire, les...

Comment intégrer un service de sommelier mobile dans un restaurant gastronomique?

Le vin est un élément clé de l'équation gastronomique. Et qui mieux que le sommelier pour assurer l'accord parfait entre mets et vins? Traditionnellement, le...

Comment réussir la préparation de cocktails à base de fleurs comestibles dans un bar à thème nature?

Vous possédez une étoile montante du monde des bars à thème nature ou vous êtes simplement un passionné de cocktails à la recherche de nouvelles...